Да. Но это как раз потому, что электричество, оказываестя, имеет какое-то определенное направление. Какое-то очень существенное природное различиемежду плюсом и минусом, которое и фиксирует прибор.
Если мультиметр может отличать + и -, значит это отличие, эта какая-то односторонняя направленность заложена в самой природе электричества.
Хоть пока мы с тобой и не можем сказать в чем она заключается, но мы ее тем не менее обнаружили, а это здорово само по себе!