Похоже, напряжение пропадает именно на переходе из металла в сыр.
Точнее, наверное, на обоих переходах - от контакта батареи - к сыру и от сыра - к щупу мультиметра. Не знаю... Но в общем, на них.
Почему-то ему не нравится переходить из металла в сыр и обратно.
А может быть и нет...
Можно ли как-то подтвердить или опровергнуть на опыте эту догадку?